PARA UMA GATINHA GOURMET

Stockholm

                                                                           

Vecchio Sogno

Na semana passada , em Belo Horizonte, fomos ao Vecchio Sogno. O chef Ivo Faria foi eleito o chef do ano, pela Veja Belo Horizonte e seu restaurante o melhor italiano. Apesar do salão lotado por causa do evento nacional o serviço foi atencioso.

Minha escolha: Gnocchi con gamberi e crocante di parma (gnocchi com molho de camarões, aspargos e presunto de parma).

 Rosualdo optou por Due d'anatra e risotto tartufato con selvaggio (estufato de pato e magret com risoto trufado e arroz selvagem).Para acompanhar pedimos um Vinha Grande 2006 da Casa Ferreirinha.