Toda a ciência esta aqui,
na maneira como esta mulher
dos arredores de Cantão,
ou dos campos de Alpedrinha,
rega quatro ou cinco leiras
de couves: mão certeira
com a água,
intimidade com a terra,
empenho do coração.
Assim se faz o poema. (Eugénio de Andrde)
A Chef Eliane Carvalho do Brie Restô recebeu pequeno grupo, somente mulheres, para aula/jantar. Numa noite extremamente agradável pode-se aprender os segredinhos do preparo de uma entrada fria, prato principal e sobremesa.
Entrada fria: Terrine de lagostins com legumes
Prato principal: Taglioni com camarão, juliana de legumes, maçã verde e roquefort
Sobremesa: Torta de banana com doce de leite e sorvete de creme
